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果酱夹心小甜饼的做法

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我觉得烘焙的乐趣在于享受过程,比如在安静闲适的午后,和小朋友一起动手制作饼干,一起看着食材经过一番折腾之后变成诱人的点心,会让你感觉特有成就感。
趁着儿童节的到来,陪他度过一个特别的六一吧。

食材明细

主料
辅料

果酱夹心小甜饼的做法步骤

  • 果酱夹心小甜饼的做法步骤:1
    1
    室温软化的黄油加入糖粉,用手动打蛋器搅至顺滑,颜色变浅
  • 果酱夹心小甜饼的做法步骤:2
    2
    分次加入鸡蛋液,充分搅拌均匀,加入香草精,搅匀
  • 果酱夹心小甜饼的做法步骤:3
    3
    低粉、杏仁粉、泡打粉跟盐一起混合过筛
  • 果酱夹心小甜饼的做法步骤:4
    4
    加入到黄油中拌匀,揉成面团后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时左右
  • 果酱夹心小甜饼的做法步骤:5
    5
    用模具按压印出形状,再用一个较小的裱花嘴印出中心的空心形状(如图),一份空心,一份实心
  • 果酱夹心小甜饼的做法步骤:6
    6
    取出面团放入保鲜袋内,用擀面杖擀开成2mm厚的薄片
  • 果酱夹心小甜饼的做法步骤:7
    7
    放入预热好170度的烤箱,上下火烤12分钟左右至表面均匀上色(使用长帝CRTF32K制作)
  • 果酱夹心小甜饼的做法步骤:8
    8
    放凉后取一块实心饼干在中心位置抹上果酱,再盖上一块空心的饼干
  • 果酱夹心小甜饼的做法步骤:9
    9
    最后撒上适量的防潮糖粉即可
  • 果酱夹心小甜饼的做法步骤:10
    10
    成品欣赏
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使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   夏季食谱   儿童节   学生  

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