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““乾坤”代表阴阳,天地,男女,人世间的酸甜苦辣都在这小小的“乾坤”里。(这个“乾坤”饼干代表了一个寓意:当你感觉失去信心堕入黑暗的时候并不是所有人都离你而去,总有一个无形的力量让你重现光明;同样其他人也有遇见黑暗的时刻,相反你就是那个“希望之光”!!!)括号内为小耿同学口述,小耿妈妈编辑。”
食材明细
乾坤饼干的做法步骤
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6
打发好的黄油分成两等份,一份加低筋粉65克,余下一份黄油加剩下的低筋粉和可可粉。
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9
冷藏好的面团包上保鲜膜擀成5毫米左右的厚片,用模具压出外轮廓。
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12
然后拿起保鲜膜,用手轻轻顶一下就可以将饼干轻松取下。
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小窍门
1.用保鲜膜包好擀面皮可以起到不粘的效果。
2.烤制过程注意观察,感觉自己的烤箱习性调节。
使用的厨具:电烤箱