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玉米沙拉三明治的做法

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天气渐热,胃口开始变得不好,但早餐不容忽视。三明治简单快捷又营养均衡,无论上班族还是家庭主妇都非常喜欢它,是早餐的优选。提前做一个经典的庞多米,清晨用多士炉烤两片吐司,夹上喜欢的玉米火腿沙拉,口感清爽,营养满满,用它来唤醒充满活力的一天吧!

食材明细

主料
辅料

玉米沙拉三明治的做法步骤

  • 玉米沙拉三明治的做法步骤:1
    1
    把液体材料放入面包桶中,面粉铺在上面,对角分别上放上盐、糖、奶粉,在面粉中间挖一个小坑,放上酵母,启动面包机揉面程序10分钟。
  • 玉米沙拉三明治的做法步骤:2
    2
    揉至面筋扩展,表面光滑,加入软化的黄油。
  • 玉米沙拉三明治的做法步骤:3
    3
    选择揉面程序10分钟面团揉至完全阶段,拉出手套膜。
  • 玉米沙拉三明治的做法步骤:4
    4
    将揉好的面团放入烤箱中进行第一次发酵,在面团上盖一层保鲜膜,烤箱里放一碗温水,30度1小时。
  • 玉米沙拉三明治的做法步骤:5
    5
    将面团发酵至2.5倍大,用手戳一下不会反弹也不会下陷即可。
  • 玉米沙拉三明治的做法步骤:6
    6
    将面团取出,按揉排气后面团均分成三团,盖上保鲜膜松弛15分钟。
  • 玉米沙拉三明治的做法步骤:7
    7
    将面团擀开卷成圆筒状,3个都做同样处理,盖上保鲜膜静置15分钟左右。
  • 玉米沙拉三明治的做法步骤:8
    8
    再次擀开成长条状,面团卷起,收口朝下放置,将面团放入吐司模。
  • 玉米沙拉三明治的做法步骤:9
    9
    放入烤箱进行第二次发酵,38度发酵至8-9成模。
  • 玉米沙拉三明治的做法步骤:10
    10
    放入预热好的烤箱,上下火175度,时间38分钟左右。(时间与温度请参照自家烤箱脾气),如表面上色较深,可在20分钟后加盖一张锡纸。
  • 玉米沙拉三明治的做法步骤:11
    11
    出炉后立即脱模,在晾架上散热,取出后最好先侧放一会儿,以免凹腰,待完全凉透再切片。
  • 玉米沙拉三明治的做法步骤:12
    12
    准备沙拉材料,玉米焯水煮熟,黄瓜去皮切丁,火腿切丁。
  • 玉米沙拉三明治的做法步骤:13
    13
    倒入适量的沙拉酱,搅拌均匀。
  • 玉米沙拉三明治的做法步骤:14
    14
    取两片吐司,放入多士炉,不喜欢色深,选择了一档。
  • 玉米沙拉三明治的做法步骤:15
    15
    将玉米沙拉均匀的涂抹在吐司片上。
  • 玉米沙拉三明治的做法步骤:16
    16
    开启能量满满的一天。
来自 美食天下 童尐果 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   夏季食谱   学生  

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