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蓝莓芝士塔

蓝莓芝士塔的做法

1张图片

食材明细

主料

塔皮适量
低筋面粉 13g
淀粉 9g
奶油芝士 150g
黄油 20g
白糖 35g
鸡蛋 1个
淡奶油 75g
蛋糕片 适量
奶油芝士慕斯 500g
蓝莓适量

辅料

蓝莓果酱 适量

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

蓝莓芝士塔的做法步骤

1
塔皮放进烤箱，170度，烤15分钟。
2
容器内加入奶油芝士，白糖拌匀。再加入融化的黄油和鸡蛋。
3
加入淡奶油继续搅拌均匀。
4
加入低筋面粉和淀粉，搅拌均匀。
5
在烤好的塔皮上挤出奶油芝士面糊。
6
在175度，烤20分钟。冷却后挤上奶油芝士慕斯。
7
涂抹均匀后放一个蛋糕片。
8
充分挤出奶油芝士慕斯，做成自己喜欢的样式。
9
最后用蓝莓果酱和蓝莓做装饰。

来自美食天下烘焙之旅的作品

使用的厨具：电烤箱

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