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萝卜干炒肉百搭款

萝卜干炒肉百搭款的做法

1张图片

“不论吃米饭，还是馒头花卷，你都缺一款百搭的下饭菜，这款菜，喜欢吃辣的可以多放辣椒，好吃，每次老公都能吃几个大馒头！”

食材明细

主料

萝卜干 100克
猪肉 100克
洋葱 3分之一个
小米椒 3根
大蒜 3瓣

辅料

豆豉一勺
生抽一汤匙
豆瓣酱 一勺
糖一勺
陈醋 2勺
盐适量
白胡椒 适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

萝卜干炒肉的做法步骤

1
猪肉清洗干净，切小丁备用
2
这里用是晒的那种萝卜干，提前泡开以后清洗干净，切小丁备用
3
洋葱切丝，辣椒切小圈，蒜切片备用
4
小米椒切碎备用
5
起锅倒油，下入肉丁煸炒出油
6
放入蒜片跟小米椒，继续翻炒
7
放入豆瓣酱，豆豉炒香
8
炒香后，加入生抽继续翻炒
9
放入洋葱继续翻炒
10
倒入切好的萝卜干丁，继续翻炒
11
加入醋，跟白糖继续翻炒
12
倒入2汤匙清水，中小火焖煮3分钟，大火倒入青红椒圈，继续翻炒
13
收汤汁，调入盐，放少许白胡椒就可以出锅了！
14
香香的豆豉味，准备好大白馒头，太好吃了😋！

来自美食天下美妞膳坊的作品

使用的厨具：炒锅

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