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香葱芝麻酥饼

给宝贝做的饭

香葱芝麻酥饼的做法

1张图片

食材明细

水油皮

面粉 110克
糖 8克
食用油 35克
水 50克

油酥

低粉 75克
食用油 30克

辅料

香葱适量
芝麻适量
盐适量

葱香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

香葱芝麻酥饼的做法步骤

1
所有水油皮原料放入面包机中搅拌20分钟。盖上保鲜膜醒30分钟。
2
油酥原料混合均匀成适当的面团，也盖上保鲜膜醒发。
3
先把醒好的两种面团分别等分成10个。
4
用水油皮面团包裹住油酥面团。
5
粘紧收口，分别做好。
6
把面团摁扁，从中间往上下两边擀开呈椭圆形，然后卷起。
7
依次做好后盖上保鲜膜醒20分钟。
8
把醒好的面团再摁扁擀开。再卷起，盖上保鲜膜再醒20分钟。
9
香葱切碎。
10
把面团擀成牛舌状，先均匀地撒上少许盐再撒上香葱碎。
11
折成三折，如图所示。
12
捏紧两边，擀开，摆放在烤盘里。
13
刷上一层蛋液，撒满白芝麻。生坯就做好了。
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烤箱200度预热，约烘焙20分钟左右（温度根据自家烤箱调节）
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成品图
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使用的厨具：面包机、电烤箱

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