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酥炸椒盐蒜香三文鱼排

酥炸椒盐蒜香三文鱼排的做法

1张图片

“一直很喜欢吃三文鱼，而且三文鱼又非常健康，可是小孩不吃生的😢怎么办？换个口味吃一下，好喜欢👏哎哟不错哦😄”

食材明细

主料

三文鱼排 700g

辅料

蒜五颗
花椒粉 适量
五香粉 适量
柠檬一个
盐适量
玉米粉 适量
鸡蛋两个
面包糠 适量
黑胡椒 适量
白糖少许
油适量

蒜香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

椒盐蒜香三文鱼排的做法步骤

1
三文鱼排洗净沥水备用
2
把蒜切细粒备用
3
放盐、黑胡椒和柠檬拌匀码味约十五分钟
4
根据自己口味放入蒜粒、适量花椒粉、五香粉、少许白糖拌匀
5
锅中放油先预热
6
准备好面包糠、玉米粉、鸡蛋打散，接下来准备要过三关了
7
第一关先均匀裹上干粉
8
第二关再全身裹上蛋液
9
第三关放入面包糠中打滚，全部粘上面包糠
10
把所有的鱼排依次全部过完三关准备下油锅
11
这时油也热了，把鱼排下锅开炸，直到呈金黄色快速开大火冲一下，这样把油逼出来更健康，迅速起锅
12
盘底放两层厨房纸吸油，让鱼排稍稍放凉
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然后装盘上桌，这时温度已经合适了，还没开饭就吃了四块😁，管他的想吃就吃😏✌️

小窍门

三文鱼排的肉不多，这样吃起来口感蓬松酥脆，味道椒香，每当孩子要朝着吃KFC时，相信这道三文鱼排定能满足小屁孩的食欲😄关键是自己做的很健康✌️😋

来自美食天下粉柠檬的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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