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布朗尼重磅蛋糕的做法

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又是一周六,今天要去阿姨家晚饭的。姐家的宝们说了要吃不一样的点心。我想了许久想不出来不一样的点心是什么。看看家里还有上次做巧克力卷剩下来的巧克力糊,于是想着就玩一下布朗尼好了。然后正准备想做布的时候,想到孩子们所说的要不一样得。。。不一样的。。。不一样得。好吧那咱就不一样一下。用重磅与布朗尼来个碰撞,而且着手也快的很。一个人一小份,配杯茶真是太赞了。

食材明细

主料
  • 巧克力糊 150克
辅料

布朗尼重磅蛋糕的做法步骤

  • 布朗尼重磅蛋糕的做法步骤:1
    1
    备好所用食材。
  • 布朗尼重磅蛋糕的做法步骤:2
    2
    巧克力糊加入鸡蛋白糖。
  • 布朗尼重磅蛋糕的做法步骤:3
    3
    打至完全融合糖化。
  • 布朗尼重磅蛋糕的做法步骤:4
    4
    再将低粉加至在里面。
  • 布朗尼重磅蛋糕的做法步骤:5
    5
    拌至无干粉状即可。
  • 布朗尼重磅蛋糕的做法步骤:6
    6
    拌好后将布朗尼糊加至在带有纸托的蛋糕模里。
  • 布朗尼重磅蛋糕的做法步骤:7
    7
    入预热好的烤箱180度烤5分钟。
  • 布朗尼重磅蛋糕的做法步骤:8
    8
    黄油加入糖。
  • 布朗尼重磅蛋糕的做法步骤:9
    9
    打至膨松状态后加入鸡蛋。
  • 布朗尼重磅蛋糕的做法步骤:10
    10
    打融合后再加入牛奶。
  • 布朗尼重磅蛋糕的做法步骤:11
    11
    牛奶拌均匀后加入面粉。
  • 布朗尼重磅蛋糕的做法步骤:12
    12
    面粉拌至无干粉状。
  • 布朗尼重磅蛋糕的做法步骤:13
    13
    将重磅蛋糕糊加至在纸托里至满。
  • 布朗尼重磅蛋糕的做法步骤:14
    14
    入烤箱160度烤20分钟。烤好后微裂,冷却下来后就很平整了了。
  • 布朗尼重磅蛋糕的做法步骤:15
    15
    最后表面用巧克力浆拉丝网状,再用椰蓉点缀一下即可。

小窍门

烤制的时间及温度,按自家烤箱的性能来调节。
来自 美食天下 牛妈厨房 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   甜品   下午茶  

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