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花生酥

花生酥的做法

3张图片

““花生”又名“长生果”，炒制的花生又香又脆，以前也只有过年的时候才有机会吃上一点，今天做的这个饼干除了有花生粒还有核桃仁，营养，口感上又丰富了一层。一口一口真的停不下来。”

食材明细

主料

低筋粉 100克
蛋液 10克
黄油 65克
花生酱 40克
糖粉 50克

辅料

坚果仁 30克

原味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

花生酥的做法步骤

1
准备的原料。
2
花生仁，核桃仁烤熟放凉再用机器打碎。
3
黄油加入糖粉。
4
用打蛋器打发至颜色发白，体积变大。
5
加入蛋液打匀。
6
再加入花生酱打匀。
7
最后加入果仁碎。
8
完全拌匀精冰箱冷藏半小时。
9
用手搓成长条，再用牙签在上面戳上小洞洞眼。
10
烤箱180度预热，中层15分钟。

小窍门

1.冷藏后再制造型不会粘手。
2.感觉粘手的时候可以将面团进冰箱冷冻5分钟再继续操作。
3.烤好的饼干放凉后要装密封罐保存。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：食物调理机、电烤箱

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