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干香杏鲍菇

干香杏鲍菇的做法

1张图片

“一直喜欢咸辣类的零食，不喜欢吃甜的，杏鲍菇炒干就与超市卖的一包包辣味零食一样美味。”

食材明细

主料

杏鲍菇 2个
芝麻 1把

辅料

姜 1小块
蒜瓣 3瓣
花椒 1把
干辣椒节 根据喜辣度增减
油适量
盐少量
蚝油适量
白糖 1小勺
味极鲜 适量

五香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

干香杏鲍菇的做法步骤

1
杏鲍菇用手撕成丝。
2
杏鲍菇入微波炉烘4分钟，去除多余水份。
3
白芝麻用干锅炒熟(不加油)。
4
锅内放油，热后倒入杏鲍菇，大火炒干炒黄，起锅备用。
5
准备好所需主辅料。
6
锅内放油，热后放入花椒炒香，捞出花椒，留油备用。
7
放入姜、蒜、辣椒炒香。
8
放入杏鲍菇，加入盐、蚝油、味极鲜、糖炒均炒干，最后倒入白芝麻炒均。
9
起锅装盘，喜欢吃干的可以再炒干一些。
10
成品图。

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使用的厨具：微波炉、炒锅

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