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榴莲芝士披萨的做法

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现在这个季节正是榴莲的高峰高产期,所产出的榴莲“臭味十足”喜欢的人说香。而像我吃一口能恶心半天,但是做成了披萨那又是另一个感觉。吃起来不仅果香浓郁还十分的甜,刚出炉的披萨绝对能秒杀众多美女的味蕾。
很长一段时间一直有支持我的朋友,让我做个披萨的教程。拖到现在才做很是不好意思!借此榴莲披萨食谱感谢支持和喜欢的朋友....

食材明细

主料
辅料

榴莲芝士披萨的做法步骤

  • 榴莲芝士披萨的做法步骤:1
    1
    一个披萨的好吃,一是饼皮再是酱料和馅料。要做好一个饼皮是需要时间的,那么在做之前就先介绍下饼皮的制作。温水加入酵母搅拌搅拌,使酵母活跃【饼皮方子见小贴士】
  • 榴莲芝士披萨的做法步骤:2
    2
    搅拌桶加入细砂糖、盐和高低粉然后倒入酵母水,搅拌搅拌再加入橄榄油。启动搅揉至成团即可
  • 榴莲芝士披萨的做法步骤:3
    3
    把面团分成四份装入保鲜袋,放置冰箱冷藏一夜后使用
  • 榴莲芝士披萨的做法步骤:4
    4
    做饼皮的时候不需要排气,直接按压成饼型并扎孔。然后烤箱里180度烤制8分钟拿出放凉使用,多的饼皮可以密封冷冻起来。下次要用解冻了就能烤
  • 榴莲芝士披萨的做法步骤:5
    5
    在饼底涂上一层奶油奶酪
  • 榴莲芝士披萨的做法步骤:6
    6
    然后铺上捣碎的榴莲肉
  • 榴莲芝士披萨的做法步骤:7
    7
    洒上适量的芝士碎,个人比较喜欢用蔓越莓做下点缀。依照个人喜欢可下或不下,然后挤压点沙拉酱在上面
  • 榴莲芝士披萨的做法步骤:8
    8
    烤箱提前预热200度,上火190下火180中层烤制18分钟【温度与时间请根据自己烤箱特性做出适当的调整】
  • 榴莲芝士披萨的做法步骤:9
    9
    榴莲披萨一定要烤制到芝士稍微烧焦的感觉
  • 榴莲芝士披萨的做法步骤:10
    10
    金黄金黄的那就是最好吃的时候
  • 榴莲芝士披萨的做法步骤:11
    11
    来一块?

小窍门

饼皮4个份量材料:高粉300g、低粉120g、细砂糖40g、酵母8g、橄榄油25g、盐8g、温水200g
来自 美食天下 豆帝煮Man 的作品
使用的厨具:电烤箱
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