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解暑酸甜冷面

解暑酸甜冷面的做法

2张图片

“夏季抵挡不住的就是冷面了。炎热的天气吃一碗解暑又美味。制作超级简单和快捷，适合一切想吃冷面的宝宝们。自己做的是最好的，安全卫生蔬菜处理的干净，配料上可随自己的口味搭配。做一碗属于自己品牌的冷面！吃的爽，做的也快！”

食材明细

主料

冷面 250g

辅料

糖三勺
醋一勺
盐半勺
蔬菜适量
鸡蛋适量

酸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

解暑酸甜冷面的做法步骤

1
干的冷面
2
用冷水泡十分钟左右
3
开水下锅煮开锅即可，冷面是熟的，不硬就可以了。
4
用冷开水泡冷一下，这样口感Q，面之间不会粘连。
5
冷面捞出来放在碗里
6
白糖和醋的味道、按照个人喜好调整、
7
最好把调好的拌汁，放冰箱里保存温度低，吃着更爽口解暑降温。
8
蔬菜按照个人喜好切
9
蔬菜按照个人喜好切
10
糖汁倒在冷面上，蔬菜黄瓜和柿子切片或者丝，煎荷包蛋都放进碗里就OK。

小窍门

1.冷面不要煮过头、影响口感、
2，煎蛋、煮蛋、个人喜欢制作。
3，蔬菜可按照个人喜好。
4，调制汁料，按照个人喜好调甜酸度，也可以用苹果醋，柠檬汁调。
5，自己喜欢的味道就是最好的味道。

来自美食天下暮色影子的作品

使用的厨具：煮锅

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