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“不知道是不是天气太热的原因,儿子这段时间食欲都不太好,趁着周末有时间,想着法子做点他喜欢的东西,只愿他能多吃点。
这个花朵寿司卷真没让我失望,一共做了两条,整整两大碗饭呢,拍个照片的功夫,厨房剩下的两个就不见了,儿子抹抹嘴巴乐滋滋地跑过来说,太好吃了,妈妈你快点拍,这些我全包啦。
这款花朵寿司,我用天然材料——苋菜汁染色,香肠做花心,造型漂亮,很轻易就能吸引小朋友的目光。而且苋菜含铁和钙非常丰富,能促进儿童的生长发育哦,这款看似简单的寿司,营养可不能小觑呢。
只要孩子爱吃,花多少时间都是值得的呀。”
食材明细
花朵寿司的做法步骤
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5
刚煮出来的米饭分成两份,多的一份加入苋菜汁和寿司醋、少许盐,拌匀,白米饭也加入寿司醋拌匀
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8
放入保鲜袋里,用手搓成和海苔一样长的圆柱形,反复多搓几次,让米饭变得更紧实
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用手将寿司帘托起来,轻轻将寿司捏紧,两条寿司中间的空隙处放上一根黄瓜条
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17
将寿司帘打开一条缝,在寿司条下面摆放一片长方形海苔,轻轻转动帘子,将寿司裹起来成花瓣状
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用锋利的刀拦腰切断后再切片,每切一片将刀冲洗干净,抹干水分后再切下一个,这样每个切面都很漂亮
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小窍门
1、苋菜汆烫的时候,水少放点,汆烫出来的汁颜色深点更漂亮。
2、第十七步是关键,寿司帘要慢慢转动,稍微卷紧点,边放边将寿司裹起来。
3、裹寿司的时候稍微用点力,米饭裹紧了,切的时候就不会散。
使用的厨具:电烤箱、煮锅、炒锅