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心形蛋糕的做法

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很喜欢吃南瓜,因为南瓜里带着甜甜的味道,那是一种天然的瓜果香味,蒸、煮、炖都是很不错的做法,即便掺杂在面粉当中,也无法掩盖南瓜阳光一般的颜色,总会让人眼前一亮。

食材明细

主料
辅料

心形蛋糕的做法步骤

  • 心形蛋糕的做法步骤:1
    1
    鸡蛋打入无油无水的盛器
  • 心形蛋糕的做法步骤:2
    2
    加入适量柠檬汁,打出鱼眼泡
  • 心形蛋糕的做法步骤:3
    3
    分三次加入白砂糖搅打均匀
  • 心形蛋糕的做法步骤:4
    4
    筛入低筋粉、南瓜泥搅拌均匀
  • 心形蛋糕的做法步骤:5
    5
    加入色拉油,拌均匀
  • 心形蛋糕的做法步骤:6
    6
    搅拌至面糊细腻,将面糊倒入ACA4寸心形模具中,震出气泡
  • 心形蛋糕的做法步骤:7
    7
    放入已经预热160度的烤箱中,中层、烘烤25分钟

小窍门

1、南瓜泥中含有大量的水分,注意添加的比例
2、加入柠檬汁是为了增加稳定性
3、这个量,可以烤4寸心形模具的蛋糕8个
4、具体的烘焙时间和温度,请结合自家烤箱来设定

来自 美食天下 情一诺 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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