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双色慕斯蛋糕

搬个凳子看戏

双色慕斯蛋糕的做法

8张图片

“夏天了最适合做就是慕斯蛋糕了，这次做个双色的慕斯蛋糕”

食材明细

主料

六寸蛋糕 2片
巧克力 60g
草苺酱 30g
淡奶油 250g

辅料

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

双色慕斯蛋糕的做法步骤

1
蛋糕片加入模具里
2
巧克力加入牛奶
3
下锅里隔水化开
4
淡奶油
5
加入白糖
6
然后化开的吉利丁片
7
打发的淡奶油
8
化好的巧克力
9
然后加入吉利丁水
10
搅拌均匀
11
然后加入一半的淡奶油
12
做好的
13
倒入模具里，然后就冰箱2个小时
14
余下的淡奶油
15
加入草苺果酱
16
吉利丁隔水化开
17
加入淡奶油里
18
然后把冻好的巧克力慕斯拿出来加入一片蛋糕
19
在加入草苺慕斯液
20
放冰箱冷藏四个小时
21
拿出来切块吃

小窍门

做好的放冰箱，冷藏，然后拿出来的时候吹风机吹一吹就可以脱模了

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使用的厨具：平底锅、煮锅

所属分类：烘焙

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