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家常丸子

家常丸子的做法

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“小时候特别想念妈妈的油炸丸子。长大了呐，又怕自己的小孩儿油炸品吃多了，对身体不好。现在有了空气炸锅，一切问题都解决呢这是一道非常非常简单的菜。我家小孩儿能吃好几个呢。”

食材明细

主料

猪前夹肉 一斤
莴苣一根
大葱半根

辅料

生抽一勺
蚝油一勺
盐一点
味精一点

五香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

家常丸子的做法步骤

1
猪肉打成肉馅加入盐，料酒。生抽蚝油，腌制15分钟。
2
加入一点点芡粉，用力拍打好肉馅儿。把肉打松。
3
莴苣过一下水
4
做成丸子放入空气炸锅正反面160°各12分钟。
5
空气锅炸好的丸子
6
锅里倒入一点油，倒入大葱爆香。
7
加入丸子和莴苣这两样本来就是熟的，所以略炒一下就行。
8
勾芡煮一会起锅
9
做好的丸子，香香的

小窍门

如果丸子里面加入一点姜蒜会更香。但是有小孩儿，他不爱吃。没加就像你可以适当的打入胡萝卜。香菇也可以

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：煮锅

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