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玫瑰山药

天国的女儿

玫瑰山药的做法

3张图片

食材明细

主料

山药 1根

辅料

面粉 50g
淀粉 15g
无铝泡打粉 1g
玫瑰酱 2勺
清水适量
白糖 2勺
水淀粉 少许

甜味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

玫瑰山药的做法步骤

1
面粉、淀粉、无铝泡打粉混合，倒入适量清水搅拌成浓稠状为脆皮糊。
2
山药去皮切段。
3
将山药均匀地裹上脆皮糊。
4
入五成热的油锅中火炸至表皮金黄酥脆。
5
捞出沥干油分。
6
炒锅中倒入半杯清水，加入2大勺白糖边加热边快速搅拌，直到汤汁熬至粘稠，加入玫瑰酱继续搅拌至浓稠，滴入几滴植物油。
7
倒入炸好的山药条快速拌匀即可。
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成品
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成品
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成品

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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