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彩色蝴蝶面

彩色蝴蝶面的做法

4张图片

“自己动手做了彩色蝴蝶面，用蔬菜汁揉面，做出的蝴蝶面颜色漂亮，无添加剂，健康好吃。”

食材明细

主料

面条粉 300克

辅料

紫甘蓝 适量
胡萝卜 半个
菠菜 2棵

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

彩色蝴蝶面的做法步骤

1
胡萝卜，紫甘蓝，菠菜洗净用料理机打成汁。
2
将蔬菜汁加入到面条粉中揉成彩色面团，醒一会。
3
将紫甘蓝面团揉匀，擀成博饼。
4
用模具压成花型。
5
用筷子从中间夹一下，就成了漂亮的蝴蝶面了。
6
菠菜面团用同样方法做成绿色蝴蝶面。
7
胡萝卜面团用同样方法做成橘色蝴蝶面。
8
全部做完后，直接煮熟或炝锅煮熟，或做个卤子食用都很好吃。

小窍门

用蔬菜汁揉面，颜色漂亮又增加了营养，口感Q弹好吃。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：煮锅

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