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夜开花粉丝包子

夜开花粉丝包子的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
夜开花 适量
粉丝适量
火腿适量

辅料

葱姜适量

配料

食用油 适量
香油适量
蚝油适量
十三香 适量
鸡精适量
胡椒粉 适量
花椒粉 适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

夜开花粉丝包子的做法步骤

1
将面粉揉成三光面团，盖上保鲜膜，温暖处进行醒发。
2
夜开花洗净擦丝，放盐腌制十分钟，挤出多余水分。
3
粉丝凉水泡软。
4
火腿切丁，葱姜切末，将夜开花，粉丝，火腿混合后放入调料搅拌均匀。
5
面团发酵至两倍大即可。
6
排气后，将面团切成大小合适的小剂子。
7
擀成中间厚四周薄的包子皮。
8
包入馅料。
9
进行二次醒发20分钟。
10
开水上锅，20分钟后虚蒸5分钟即可。

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