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“虾的做法很多，味道都很不错，今天来一款色香味俱全的黄金虾球，色泽金黄，虾泥混和着土豆泥的香气，拉丝奶酪作为夹馅，是不是很棒呢？！金黄色的虾球特别的夺目讨人爱，我想很多不爱吃虾的孩子也会很喜欢哦，虾本身的营养就很丰富，特别是蛋白质。”
食材明细
黄金虾球的做法步骤
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3
把虾去头去皮，如果虾线清理不干净，也可以在虾背后划一刀清理。
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土豆削皮切薄片，入微波炉烤约12分钟至熟，具体时间按各自切的土豆片厚薄以及微波炉情况进行调整。
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8
把土豆泥和虾肉泥放入大碗内，加入少许盐，再撒些黑胡椒粉。
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取一份土豆虾泥压平，在中间放入少许马苏里拉奶酪。
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把虾尾插入土豆虾球中，收好边，捏紧了，10个虾球全部操作完成。
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在锅内倒入食用油，烧至六七成热，把虾球入油锅内炸制，虾球刚下过别急的翻动。待虾球一定炸制固定了再翻动其他面继续炸制。
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小窍门
1、包虾球的时候如果觉得粘手，可以在左手上抹点食用油，或许像我一样套个手套。
2、油炸时一定记住控制好油温，以免炸焦了。
3、这个虾球可以蘸着蕃茄酱吃，也特别好吃。记得趁热吃，口感才好，中间有拉丝的马苏里奶酪，如果时间长了完全冷却了，估计奶酪就不拉丝咯。
4、面包糠可以去超市购买。
使用的厨具：炒锅
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