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香肠沙拉的做法

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这两天为了做彩色烘焙,我买了好多“有色”食材。如紫甘蓝,南瓜,胡萝卜,蓝莓等等。陆陆续续,其他食材都消灭了,只剩紫甘蓝。想想家里的薄荷泛滥成灾了,要不掐点薄荷,同紫甘蓝一起做沙拉吧。虽说是沙拉,但一向是肉食主义者的我,素沙拉可不爱吃~~煎几根“珍妮珍馐”鲜肉香肠拌着吃,好美味~o(∩_∩)o~~

食材明细

主料
辅料

香肠沙拉的做法步骤

  • 香肠沙拉的做法步骤:1
    1
    备好食材:香肠,薄荷,紫甘蓝;
  • 香肠沙拉的做法步骤:2
    2
    紫甘蓝去掉硬梗后撕碎,同薄荷叶一起洗净;再用淡盐水浸泡片刻;再将紫甘蓝,薄荷洗净后,用凉白开浸泡片刻;
  • 香肠沙拉的做法步骤:3
    3
    紫甘蓝,薄荷沥干水分;调入适量盐,黑胡椒粉,橄榄油,白醋;
  • 香肠沙拉的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀,将紫甘蓝薄荷盛入盘子里;
  • 香肠沙拉的做法步骤:5
    5
    给香肠切花刀;
  • 香肠沙拉的做法步骤:6
    6
    平底锅倒入适量橄榄油;
  • 香肠沙拉的做法步骤:7
    7
    将香肠放入平底锅;用小火煎10-15分钟左右,盛出;
  • 香肠沙拉的做法步骤:8
    8
    将香肠切片;
  • 香肠沙拉的做法步骤:9
    9
    同紫甘蓝薄荷混合即可;
  • 香肠沙拉的做法步骤:10
    10
    【香肠沙拉】做好啦。

小窍门

1、口味可根据个人口味调整;蔬菜也可换成自己喜欢的蔬菜;
来自 美食天下 零零落落2011 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 凉菜   家常菜   夏季食谱   晚餐  

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