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樱桃糖水的做法

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五六月份是樱桃的季节,樱桃不仅样子非常可爱,而且吃起来也非常甜美,基本人人都爱吃,但是樱桃有核,小宝宝虽然爱吃,但是让她自己拿在手里吃还是不免有些令人担心,于是我把樱桃做成糖水,这样不仅吃起来比较软而且也不用担心会卡到宝宝

食材明细

主料
辅料

樱桃糖水的做法步骤

  • 樱桃糖水的做法步骤:1
    1
    先将樱桃反复冲洗干净
  • 樱桃糖水的做法步骤:2
    2
    将樱桃去核,网上有去核的妙方,不过我不太会用,还是用的笨方法,一个个剖开去核的
  • 樱桃糖水的做法步骤:3
    3
    锅中加入适量水,并加入冰糖,最好用那种黄晶冰糖,就是淡黄色的冰糖,超市就有卖,一边加热一边搅拌至全部融化,
  • 樱桃糖水的做法步骤:4
    4
    水开了之后放入去核的樱桃,继续加热,加热的时候不要搅拌,最好开盖煮,因为随着不断加热,酸涩味就跑出来了
  • 樱桃糖水的做法步骤:5
    5
    加热至沸腾,然后关小火,开盖再煮8-10分钟左右,中间注意撇去浮沫,晾凉了盛出来就可以吃了。
  • 樱桃糖水的做法步骤:6
    6
    煮过的樱桃虽然颜色不那么鲜艳了,但是口感很Q,酸酸甜甜的宝宝很爱吃!

小窍门

如果没有冰糖也可以用糖代替,糖的量可以适量增减煮樱桃的水以没过樱桃再多一点为宜,水太多味道寡淡,水太少则太浓稠,口感不好
来自 美食天下 我是一枚彩虹糖 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   家常菜   小清新   下午茶   夏季食谱   学生  

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