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虫草花干贝玉米汤

一品汤盛广东汤馆

虫草花干贝玉米汤的做法

2张图片

“有人说喝汤也要讲究吃相，不过我每次煲这款汤，吃相节操总是掉一地。煮的时候就已经满屋飘香了，放了盐，直接就舀锅里的汤来喝了！”

食材明细

主料

虫草花 25g
干贝 10g
芡实 30g
枸杞 5g

辅料

甜玉米 一根
姜 2片
排骨 500g
盐适量

甜香口味
煨工艺
数小时耗时
简单难度

虫草花干贝玉米汤的做法步骤

1
准备好食材；
2
玉米洗净切段；
3
芡实浸泡一个晚上；
4
虫草花、干贝、枸杞冲洗干净即可；
5
骨头先用水煮一次；
6
虫草花、干贝、芡实、骨头、姜片下锅，加2L冷水，先用大火将汤煮开，转小火煮2小时，起锅前5分钟加枸杞及适量盐。

小窍门

虫草花如果水泡时间长，会变成黑色，所以冲洗即可！

来自美食天下一品汤盛广东汤馆的作品

使用的厨具：砂锅、煮锅

所属分类：汤类家常菜

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