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橙汁排骨

橙汁排骨的做法

1张图片

“水果入菜，口感清新不油腻，做法简单又超级下饭。”

食材明细

主料

排骨 500克
新奇士橙 1个
酱油适量
盐适量
姜片 4块
葱 1颗
大蒜 4粒
八角 3颗
白糖 1小勺
水适量

辅料

芝麻少许

果味口味
焖工艺
三刻钟耗时
简单难度

橙汁排骨的做法步骤

1
主材料。
2
将排骨洗净，锅里放入水将排骨煮至半熟捞起（约20分钟）
3
姜葱蒜洗净切好，三颗八角也洗净。
4
将橙子榨出果汁备用。
5
上锅入油烧热，加入排骨炒至微黄。
6
加入橙汁。
7
依次加入适量的盐和1小勺的白糖。
8
加入适量酱油。
9
加入姜葱蒜和八角。
10
最后加入适量的水盖紧烧开，水的份量和排骨并齐就可以了。（此刻可试试汤汁的咸淡）
11
将排骨焖煮至汤汁浓稠关火，洒入适量芝麻完成。
12
成品。

小窍门

排骨也可免先煮，直接洗净炒制也可以，不过这样会延长焖烧的时间。自己看着办吧。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：炒锅

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