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丝瓜炒鸡蛋

丝瓜炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

丝瓜两根
鸡蛋 3个

辅料

葱适量
蒜适量
料酒适量
白糖适量
水适量
花生油 适量
香油适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1
丝瓜洗净去皮
2
葱花，蒜片切好
3
丝瓜改刀切片，片儿切的不要太薄
4
鸡蛋加少许料酒，少许水及适量的盐打散成蛋液
5
热锅加适量的油把鸡蛋炒熟盛出
6
炒鸡蛋的锅不用清洗，直接加入少许油下葱花，蒜片爆香，加入丝瓜翻炒，加少许糖，适量的盐翻炒至快熟了加入炒好的鸡蛋，加香油翻炒均匀即可出锅
7
装盘享用吧

来自美食天下碗里姜膳的作品

使用的厨具：炒锅

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