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小米蒸排骨

胡桐小橘子

小米蒸排骨的做法

2张图片

食材明细

主料

排骨一斤
小米半碗
生抽两勺

辅料

豆角适量
南瓜适量
盐适量
料酒适量
十三香 适量
白糖适量
蚝油适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

小米蒸排骨的做法步骤

1
排骨洗净
2
焯水，这一步可以省略，我是焯水习惯了
3
加入盐，生抽白糖蚝油十三香料酒
4
抓拌均匀腌制一会
5
小米提前半天泡水，豆角和南瓜洗净切好
6
排骨包裹上小米
7
南瓜和豆角加一点点盐放剩下的小米拌匀
8
铺上排骨下锅蒸一个小时以上。蔬菜在底下吸收了排骨蒸出来的汤汁不用担心没味道。

来自美食天下胡桐小橘子的作品

使用的厨具：蒸锅

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