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土豆红烧肉

土豆红烧肉的做法

3张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
土豆适量

辅料

炖肉料 适量
冰糖适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
葱段适量
姜片适量

五香口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

土豆红烧肉的做法步骤

1
将五花肉洗净。放入凉水，大火滚开后煮5分钟。
2
将煮好的五花肉冲去血沫，刮去皮上的毛毛，切块备用。
3
将五花肉放入锅内，煸出肥油，倒出。
4
放冰糖，放入老抽，生抽。
5
翻炒均匀，倒入开水迈过五花肉。
6
加入炖肉料，加入葱段姜片。
7
大火煮开后改小火1个半小时。
8
加入土豆，继续炖至土豆软烂。
9
加少许盐调味，大火收汁。

来自美食天下小厨飘香的作品

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