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土豆腊肠炒荷兰豆

土豆腊肠炒荷兰豆的做法

1张图片

“土豆吸收掉好多腊肠的盐分，吃起来不会很咸”

食材明细

主料

荷兰豆 500g
土豆一个
腊肠 3根

辅料

酱油适量
鸡精适量
大蒜瓣 3个

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

土豆腊肠炒荷兰豆的做法步骤

1
荷兰豆掐头尾去筋，腊肠斜切成片，土豆切窄点的薄片，蒜切片。
2
热锅放少许油，下入蒜片和腊肠片。腊肠炒透会出油，所以少放些油
3
腊肠炒变色放土豆片
4
土豆轻炒几下放荷兰豆
5
荷兰豆变色放一勺酱油，换小火，锅太干可以放一点水
6
荷兰豆炒软熟透关火撒鸡精装盘。

小窍门

本人总觉得荷兰豆不熟透也会像豆角那样中毒，所以放了些水盖锅盖焖了一下。
因为腊肠很咸所以没放盐，觉的淡可以放适量盐

来自美食天下 lengnina 的作品

使用的厨具：炒锅

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