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私房茄子

私房茄子的做法

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“天气热了，大家都没什么胃口，不喜欢吃热菜，我给大家带来一个我家孩儿他爸夏天必吃的私房茄子，为什么是私房呢？因为是我自己研究的哦😊”

食材明细

主料

茄子两根
尖椒一个
皮蛋两只

辅料

大蒜一头
老干妈酱 适量
芝麻酱 适量
盐适量
味精适量

微辣口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

私房蒸茄子的做法步骤

1
准备好食材
2
茄子洗净上锅蒸，筷子能扎透即可，蒸的过久，茄子太烂就不好吃了
3
蒸茄子的同时我们把皮蛋切丁
4
把尖椒和大蒜切末
5
切好的尖椒蒜末里加入适量的老干妈，芝麻酱，盐，味精，搅拌均匀
6
茄子蒸好自然凉透，放入拌好的酱料，放入保鲜盒盖好，放入冰箱冷藏两个小时以上。
7
要开饭了，取出装盘，有这个孩儿他爸能吃两大碗饭哦！

来自美食天下木林妈妈的作品

使用的厨具：蒸锅

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