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麻辣红油百叶

麻辣红油百叶的做法

1张图片

食材明细

主料

百叶 300g

辅料

姜 1小块
红辣椒面 3勺
蒜 2瓣
香菜按需
红尖椒 6个
花椒一把

麻辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻辣红油百叶的做法步骤

1
百叶洗净
2
锅里放姜片和盐烧开
3
水开后放入百叶三滚抄熟，起锅入冷水浸泡（保持百叶脆脆的口感）
4
辣椒切小，姜蒜切末
5
油上锅烧热，下入辣椒、姜蒜和花椒炒香
6
炒香后关火，加入红辣椒面、白砂糖、生抽、醋调好味，趁着油热迅速搅拌均匀。
7
把搅好的调料通过滤网倒入百叶中
8
撒入香菜
9
拌均匀装盘即可
10
超级好吃的夏日凉菜
11
低卡食物又好吃解馋！

来自美食天下四叶小馆的作品

使用的厨具：煮锅

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