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蒜泥小龙虾

小腾腾～～

蒜泥小龙虾的做法

1张图片

“看多了十三香的，今天做一份蒜泥味的小龙虾！喜欢蒜香味的小伙伴们，看这里！”

食材明细

主料

小龙虾 1kg

辅料

蒜泥 1碗
青椒 1个
姜片若干
洋葱半个
啤酒一瓶
蒜头 8个
香菜少许
葱少许
盐 15ml
味精 15ml
红糖 1匙
生抽 10ml
食用油 稍多

蒜香口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

蒜泥小龙虾的做法步骤

1
先公布我的独家秘方！嘿嘿！料理机加入准备好的蒜头、姜片、洋葱粒，倒入半瓶啤酒，然后搅拌如图
2
热锅热油，油多点，放入青椒、洋葱、蒜泥、姜片炒香
3
辅料炒香后大火加入处理好的小龙虾，翻炒至变色
4
小龙虾变色后就可以倒入咱们的秘方了，然后看量，不够的话继续加啤酒没过小龙虾，接着加入盐、味精、生抽，盖锅煮15-20分钟
5
撒上葱花，装盘！浓浓的香味，忍不住偷吃
6
最后的经典！煮小龙虾的汤千万留着，这时可以下一碗面，加点葱花，小青菜！味道真是太鲜美了！

小窍门

最后煮面时，最好用漏勺把汤里的残留捞掉，这样面比较清爽！

来自美食天下小腾腾～～的作品

使用的厨具：炒锅

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