客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
牛肉玉米青豆胡萝卜饺子的做法

  1张图片

包饺子,拿出来我家有一百多年的包饺子神器——擀面杖,亮一下,有了她,包饺子不在话下!和朋友一起包饺子,我和面调馅擀皮,朋友负责包,真是挺开心!我们从来没尝试过这种口味的馅料,一直担心,嘿嘿😁结果味道还真不错!牛肉配着鲜艳的色彩:青豆、玉米、胡萝卜,😄颜值确实不错。要记着,包饺子的时候一定要听着收音机包,这样才有爸妈那种温暖的感觉。

食材明细

主料
辅料

牛肉青豆胡萝卜饺子的做法步骤

  • 1
    和面,软硬适宜,醒的时候准备饺子馅。
  • 牛肉玉米青豆胡萝卜饺子的做法步骤:2
    2
    调肉馅:牛肉里脊切大块,放入料理机,加入鸡蛋、生抽、黑胡椒、姜粉、盐,快速打30秒就OK,盛出来,加入油,顺时针搅动,腌制,开始准备素馅。
  • 牛肉玉米青豆胡萝卜饺子的做法步骤:3
    3
    准备素馅:胡萝卜半根切丁备用,水果玉米用刀切下备用,青豆200克备用;开始分别焯水,注意,水里一定要放盐,焯好过凉水,只有这样才能保持素馅料的色泽亮度。
  • 4
    素馅和肉馅加少许盐拌匀,一定要再加点油裹住馅料,更好的锁住素馅的色泽。认真调馅料,忘记拍图。面和好了,馅调好了,巨大工程完成一半了,好,开始包饺子了!
  • 5
    包饺子:擀皮我拿手,包饺子你拿手,我擀一个皮,你包一个饺子,记住包饺子的时候一定要配上听收音机,因为爸爸妈妈都是这样的。
  • 6
    煮饺子:水开下饺子,水开后,要加凉水,用勺子推锅底,盖上盖子,水来后再加凉水,如此这般,素馅饺子加三遍凉水,肉馅饺子加四遍凉水,饺子就能出锅了。记着吃饺子一定要喝饺子汤,原汤化原食。
来自 美食天下 可可液块 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面食   家常菜   饺子  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map