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丝瓜酿豆腐

丝瓜酿豆腐的做法

1张图片

“最近丝瓜。特别的鲜我配了，火腿肠，豆腐和香菇。大人和小孩儿都爱吃喜欢吃得清淡的小伙伴可以看看”

食材明细

主料

丝瓜 2根
嫩豆腐 一块
香菇 3个
大蒜 3瓣
枸杞少许
生菜叶 3片
火腿肠 一根

辅料

盐一匙
生抽一匙
芝麻油 一匙

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

丝瓜酿豆腐的做法步骤

1
买回来的丝瓜削皮切段用一根筷子从中间轻轻的搓动。把里面的瓤去掉
2
香菇和蒜都切成小丁
3
锅里放一小点猪油和盐。把香菇放进去炒断生。
4
炒好的香菇放入嫩豆腐里面。再加一点盐和生抽搅拌。一定要是嫩豆腐没有卖的话花生豆腐也可以。
5
把生菜叶，和火腿肠摆好造型，我这个火腿肠是在菜市场自己买肉加工做的，放心，火腿肠。
6
做好的豆腐馅儿，轻轻塞入丝瓜里面。放上枸杞点缀放在蒸盘里面淋一点芝麻油个人觉得芝麻油很配丝瓜的味有一股清香放蒸盘里面蒸15分钟
7
起锅开吃

小窍门

如果吃素的可以不加火腿肠不用用猪油炒香菇改用清油就是素菜了我给他取了个名字叫碧玉盏

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：蒸锅

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