牛奶吐司

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主料

辅料

1
原料：高粉260g,牛奶110g,砂糖20g,酵母3g,盐3g,鸡蛋1个，黄油15g
2
将上述材料除黄油外混合均匀，揉至扩展状态。
3
加入黄油，揉至出手套膜。
4
揉圆盖保鲜膜发酵至原来的2.5-3倍，按压排气分成三份揉圆，醒15分钟，擀成长条从上向下卷起，再重复一次，放在吐司盒内，入烤箱，烤箱底部放一碗热水，发酵至8分满。
5
烤箱180度预热五分钟，盖上吐司盒盖，180度烤20分钟左右，根据自己的烤箱温度掌握。出炉立即脱模。
6
放凉后切片，放食品袋中保存。