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琥珀莴笋

爱上黑咖啡的吃货

琥珀莴笋的做法

1张图片

“脆爽清甜的“琥珀莴笋丝”很适合这个燥热的夏季食用，夜宵也是不错的原则呦！”

食材明细

主料

莴笋 1个
核桃 6个
洋葱适量
大蒜少许

辅料

盐适量
糖适量
陈醋适量
生抽适量
香油适量
辣椒油 适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

琥珀莴笋的做法步骤

1
将莴笋、核桃、洋葱、大蒜去皮洗净备用。
2
莴笋、洋葱切丝，大蒜切末。
3
锅中热水放莴笋丝焯水
4
焯熟的莴笋丝过冷水备用
5
将焯好的莴笋丝及洋葱丝垫在盘底，放到冰箱冷藏(冰镇后的莴笋更清爽呦！)
6
将核桃仁、大蒜以及其他所有调料放到小碗里(调料按个人口味哈😜)
7
将料汁倒在莴笋上拌匀即可食用。

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使用的厨具：煮锅

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