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家常主食----变色馒头

家常主食----变色馒头的做法

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食材明细

主料

白面粉 200克
荞麦面粉 25克
玉米面粉 25克
黄豆面粉 25克
高粱面粉 25克

辅料

酵母 3克
葡萄干 适量
红枣适量

配料

白糖适量
精盐适量

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

变色馒头的做法步骤

1
将五种面粉放入容器中，加入，酵母，白糖少许，精盐少许。
2
用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时左右。
3
将葡萄干，红枣清洗干净，装入碗中待用。
4
将醒发好的面团，放在案板上，揉成面团，擀成圆形，将葡萄干，红枣均匀的撒在上面。
5
将其卷起，搓成长条，用刀切成均匀的段，放入蒸锅中。
6
大火蒸10分钟，再焖2分钟，出锅，装入盘中即可食用了。

来自美食天下 mother52julina 的作品

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