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微波炉烤茄子

微波炉烤茄子的做法

2张图片

“想做烤茄子，但没有烤箱，想来想去用微波炉试试，除了皮皮不糊，其它味道、口感一样一样的！
这种做法快捷简单！”

食材明细

主料

茄子一个
虾皮 15g
五花肉 100g

辅料

蚝油 50g
姜末适量（视口味取量）
香辣酱 30g
菜籽油 20g
蒜泥适量（视口味取量）

鱼香口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

微波炉烤茄子的做法步骤

1
我用微波炉做出来的烤茄子特点：皮脆，瓤嫩，味鲜！在外面烤一个需10元钱，自己做便宜
2
调料：蒜泥，姜沫，虾皮，五花肉煮熟切沫，粉丝沫，秘制调料
3
起锅，菜油烧至80度，下调料加蚝油先炒熟备用
4
茄子改刀
5
茄子首次放入微波炉，高火加热！
6
五分钟后取出
7
用刀划开
8
将炒熟的调料均匀抹于茄子上
9
再放入微波炉
10
七分钟后取出
11
一份美味可口的烤茄子就做好了！不妨试试！

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使用的厨具：微波炉、炒锅

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