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炝炒四季豆的做法

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女儿在3周岁之前,一点不挑食,只要是吃的来者不拒。从3周岁之后,开始出现不喜欢吃蔬菜的现象,尤其不爱吃葱,对肉也有选择性的吃,特爱吃牛肉!


对于女儿出现这挑食的情况,我是不知道应该如何解决,也是绞尽脑汁的变着法给她弄蔬菜吃,好在妞喜欢吃水果,实在怕她缺维生素了就让多吃水果。


女儿很多蔬菜不怎么肯吃,却对四季豆情有独钟。虽然没有隔三差五做这菜,不过一个月总会做那么一两次。


看下做法吧,家有娃娃的试一试,看看你家娃能否接受这道菜?这菜很简单的!


小记:

不要遇人就交付了自己,对对方不了解的情况下,请守住自己以及秘密,轻易跟不熟的人全盘托出自己,很有可能不小心就遭受非议。


人,可以有秘密,实在憋得难受的时候,可以用音乐调整自己!

食材明细

主料
辅料

炝炒四季豆的做法步骤

  • 炝炒四季豆的做法步骤:1
    1
    四季豆洗干净,去掉头尾及丝。
  • 炝炒四季豆的做法步骤:2
    2
    将洗干净的四季豆切细条
  • 炝炒四季豆的做法步骤:3
    3
    蒜瓣切碎。
  • 炝炒四季豆的做法步骤:4
    4
    锅中热油。
  • 炝炒四季豆的做法步骤:5
    5
    加入切好的四季豆翻炒。
  • 炝炒四季豆的做法步骤:6
    6
    四季豆翻炒变色即加入适量盐和鸡精。
  • 炝炒四季豆的做法步骤:7
    7
    加入适量水。
  • 炝炒四季豆的做法步骤:8
    8
    加入切好的大蒜。
  • 炝炒四季豆的做法步骤:9
    9
    加入适量酱油。
  • 10
    翻炒至四季豆熟透之后出锅。(四季豆一定要炒至熟透,切不可做到半生不熟。四季豆在烹调未熟透时,能发生皂素中毒,引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。皂素遇高热后可被破坏,所以,吃四季豆一定要烧熟透,以防中毒。)
  • 11
    出锅装盘。

小窍门

切记切记切记,重要的事说三遍:

四季豆一定要炒至熟透,切不可做到半生不熟。四季豆在烹调未熟透时,能发生皂素中毒,引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。皂素遇高热后可被破坏,所以,吃四季豆一定要烧熟透,以防中毒。
来自 美食天下 ……馨禧/mg 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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