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焗什锦海鲜饭

汐藜系恋宝麻麻

焗什锦海鲜饭的做法

1张图片

“没有用炒饭的方法来垫底，用盖浇饭的方法饭更加入味，多的酱汁还可以做意大利面。”

食材明细

主料

鲜虾 20只
干贝 20只
洋葱半个番茄
番茄一个
土豆半个
玉米半个
毛豆米 少量
青椒一个
紫甘蓝 少量
胡萝卜 半个

辅料

盐一匙
胡椒粉 一匙
橄榄油 少量
糖一匙
马苏里拉奶酪碎 100g
芝士片 三片
番茄罗勒酱 100g

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

焗什锦海鲜饭的做法步骤

1
把所有配料切成粒状装盘备用，虾和干贝用开水汆烫后捞出备用……
2
锅里倒入适量的橄榄油……
3
首先下洋葱炒香，再倒入所有配料下锅炒香，加入一袋100克的番茄罗勒酱……
4
再加上番茄炒入味炒碎……
5
加入蒸过的土豆……
6
锅里加水加盐和鸡精胡椒粉少许糖调味，装在一个大碗里待用……
7
刚刚蒸熟的米饭添在焗烤容器里……
8
再淋上蔬菜番茄罗勒酱汁，多浇盖上汤汁……
9
铺在上面青椒玉米和鲜虾干贝，为了颜色好看再来一点点紫甘蓝……
10
接着铺上马苏里拉奶酪碎，还有芝士片……
11
怕不拉丝，又加了几块芝士片……
12
盖上锡纸进微波炉用高火加热三分钟……
13
好了！
14
很好吃哦……

小窍门

喜欢拉丝的一定多放一些芝士，烤久一点更加香

来自美食天下汐藜系恋宝麻麻的作品

使用的厨具：微波炉、炒锅

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