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鸡蛋肉末蒸豆腐独家

香香的小厨房

鸡蛋肉末蒸豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

内脂豆腐 1盒
鸡蛋 2个
肉末 100g

辅料

盐适量
糖适量
生抽适量
蚝油适量
葱适量
姜适量

清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋肉末蒸豆腐的做法步骤

1
内脂豆腐用剪刀剪去四角、倒扣在刀板上、用刀切成片
2
鸡蛋加入1勺盐打散、加入温开水打匀、去除泡沫
3
豆腐放在盘里、倒入打好的鸡蛋
4
蒸锅上汽后蒸七八分钟
5
肉剁碎、姜蒜切末
6
锅里加油烧热爆香姜蒜
7
加入肉末炒白、加入生抽、蚝油、糖、盐翻炒均匀，加入少许清水翻炒片刻、盛岀备用
8
鸡蛋定型后加入肉末蒸1分钟、端出撒上葱花即可

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜老人学生

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