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茭白肉丝

云朵里的那只猫

茭白肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

茭白 300g
猪肉 50g
青椒 1个

辅料

葱 1颗
姜 1块
生抽 2勺
老抽 2勺
油适量
盐适量
生粉少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

茭白肉丝的做法步骤

1
准备材料
2
茭白切丝，肉切丝，青椒切丝，葱切末，姜切丝
3
肉丝放少许生粉拌匀
4
锅洗净烧热放入适量油，把肉放进去快速翻炒至变色
5
把葱姜放入炒出香味，放入少量水稍煮2分钟
6
放入茭白，生抽和老抽翻炒
7
炒至茭白变软断生，放入青椒和盐翻炒均匀即可
8
享用吧

小窍门

肉丝要用生粉抓匀，炒的时候时间不易过长，这样口感才会嫩滑

来自美食天下云朵里的那只猫的作品

使用的厨具：炒锅

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