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青椒炒香干

青椒炒香干的做法

3张图片

“最家常的一道菜。
没有什么技术含量，一般厨房新手都能做好的一道菜。”

食材明细

主料

香干 6块

辅料

青椒 3个

配料

葱适量
蒜适量
姜适量
盐适量
生抽 10克
糖 2克
香醋 2克
香油适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒炒香干的做法步骤

1
青椒洗净切丝，香干切条，葱姜蒜切碎。
2
炒锅倒油爆香炒葱姜蒜。
3
倒入香干翻炒片刻。
4
加入生抽炒均匀。
5
在加入糖和盐继续。
6
加入青椒翻炒均匀。
7
加入少许香醋翻炒均匀。
8
再加入少许香油。
9
翻炒均匀关火。

小窍门

香干可多炒片刻让其入味。
盐的用量可酌情添加，香干本身有些咸味，以免菜过咸。
最后加入少许的香醋可为菜品提味，让简单的菜更适口。

来自美食天下红豆厨房的作品

使用的厨具：不粘锅

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