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山药排骨汤

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山药排骨汤的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 500g
山药 300g
胡萝卜 6块
水适量

辅料

盐一勺
味精一勺
料酒少许
糖少许
葱少许
姜 3片

清淡口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

山药排骨汤的做法步骤

1
将排骨洗净放入沸腾的水中，焯一下。等血沫全部出来
2
再洗净的锅中放入适量的油，再放入姜片，再放入排骨翻炒，加入适量的盐和料酒。炒个一两分钟，加入水。
3
将排骨汤倒入高压锅中，再放入山药和胡萝卜。煮沸后关火小火煮10分钟
4
打开高压锅放入葱和味精，调味就好。

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使用的厨具：高压锅、炒锅

所属分类：汤类

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