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姬菇豆油皮炒肉片的做法

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居家过日子,一碗饭和几盘菜,朴实而平淡,就是这份平淡给我们以家的温暖,有几个拿手的家常小菜,能我们的餐桌增色不少。这道非常简单又普通的家常菜,食材简单又易得,做法简单,无须五分钟就能上桌,虽然没有华丽丽的外表,没有香腻腻的口感,但味道鲜美、营养丰富、荤素搭配,却能感觉一股浓浓的家的温馨,吃出家的味道,你一定要尝试一下哟。

食材明细

主料
辅料

姬菇豆油皮炒肉片的做法步骤

  • 姬菇豆油皮炒肉片的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 姬菇豆油皮炒肉片的做法步骤:2
    2
    五花肉放入锅中,加入少许的油煸炒;
  • 姬菇豆油皮炒肉片的做法步骤:3
    3
    煸炒五花肉微微出油且表面发黄时加入蒜片煸炒;
  • 姬菇豆油皮炒肉片的做法步骤:4
    4
    煸炒几下后加入胡萝卜片煸炒;
  • 姬菇豆油皮炒肉片的做法步骤:5
    5
    翻炒几下后加入豆油皮下去继续翻炒;
  • 姬菇豆油皮炒肉片的做法步骤:6
    6
    翻炒几下后加入姬菇进去翻炒;
  • 姬菇豆油皮炒肉片的做法步骤:7
    7
    加入适量的酱油和少许水,烧煮两分钟;
  • 姬菇豆油皮炒肉片的做法步骤:8
    8
    加入适量的盐等调味料翻炒均匀即可盛入小钵中,表面撒上小葱末。
  • 姬菇豆油皮炒肉片的做法步骤:9
    9
    端上桌了。

小窍门

1.油豆皮是干的,要提前泡软;2.胡萝卜要用煸炒才有利于胡萝卜素的吸收;3.煸炒五花肉时加入少许油,要将五花肉中的油脂微微煸炒出来后炒出来的菜会更香。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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