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笋烧排骨

笋烧排骨的做法

3张图片

“我很喜欢吃笋，无论什么笋😋😋”

食材明细

主料

排骨 350克
水笋 200克

辅料

葱 3颗
大蒜 1个
姜适量
辣椒随意
醋 20克
糖 10克
生抽适量
料酒适量

原味口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

笋烧排骨的做法步骤

1
准备材料
2
排骨濯水，去血水，捞出备用
3
锅内倒入少量油，放入葱段，姜，蒜，爆香。把葱姜蒜捞出来，倒入排骨，翻炒一会儿。到点生抽调味，料酒去腥，淋上糖醋汁，再到开水没过排骨
4
小火炖个10分钟左右，放入水笋，翻炒一下，让笋均匀上色。如果水不够的话，再加一点。
5
小火慢炖，知道汤汁快没了，大火收汁，最后撒点葱花，就可以出锅了。
6
成品😍

来自美食天下芋头yang 的作品

使用的厨具：炒锅

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