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糖醋鸡胸肉

糖醋鸡胸肉的做法

1张图片

“鸡胸肉没骨头，适合老少通吃，做成糖醋的味道，酸酸甜甜的很开胃”

食材明细

主料

鸡胸肉 一大块

辅料

红酒 2勺
白糖一碟
自制番茄酱 4勺
葱适量
生姜适量
淀粉一勺
油适量
盐适量
味精适量
醋 3勺

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

糖醋鸡胸肉的做法步骤

1
准备材料备用
2
鸡胸肉切薄片
3
加红酒两勺，盐和味精适量，葱白适量拌匀腌制20分钟
4
番茄酱和白糖，醋倒在同一个盘里备用
5
热锅下油，生姜去皮切片爆香
6
倒腌制好的鸡胸肉爆炒
7
炒至断生变色
8
把装有番茄酱的盘子里的调料都倒进锅里翻炒
9
快速切点葱花备用
10
淀粉加点水化开，慢慢倒进锅里，边倒边搅拌均匀，浓稠够了就不要倒了，加葱花，味精调味搅拌均匀就可以了
11
出锅装盘

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使用的厨具：炒锅

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