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香炒丝瓜香菇猪肉末的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

香炒丝瓜香菇猪肉末的做法步骤

  • 1
    猪肉跺末、丝瓜去皮,切滚刀块备用,葱切花,切少许辣椒片
  • 2
    小香菇去根,洗净,挤干水分备用
  • 3
    起油锅,油热后下入丝瓜大火翻炒至软
  • 4
    丝瓜软后接着下小香菇,猪肉末,辣椒,盐爆炒小会,加入少许水,转中火焖煮三分钟。
  • 5
    打开锅盖,加入鸡精,葱花,炒均匀就可以装盘了。

小窍门

1,把香菇洗净后,一定要挤干水分再下锅,这样蘑菇才会吸足汤汁中的鲜香味
2,丝瓜清甜,蘑菇清香,不要用酱油或豆瓣酱等过于浓重的调味料,以免抢味。
来自 美食天下 安家小狐狸 的作品
所属分类: 热菜   家常菜   农家菜  

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