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川味棒棒鸡

川味棒棒鸡的做法

1张图片

“这道菜麻辣当先，汤鲜味厚，鸡肉肉质鲜滑，搭配红油更是鲜香诱人，从而也成就了麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道的升华。”

食材明细

主料

鸡腿适量

辅料

生姜适量
葱花适量
香菜适量
鲜椒酱 适量
辣椒油 适量
红油适量
花椒粉 适量
酱油适量
藤椒油 适量
盐适量
糖适量
鸡精适量

麻辣口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

川味棒棒鸡的做法步骤

1
准备好食材，
2
鸡肉凉水入锅，加姜片、盐，烧开后小火煮十分钟。
3
用鸡汤化开鲜椒酱。
4
加入辣椒油、红油、花椒、酱油、藤椒油、葱花、香菜搅拌均匀。
5
鸡腿晾凉，用棒子锤松。
6
斩成块装盘。
7
淋上料汁。
8
做好就可以开吃啦！

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使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜川菜

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