菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

双茄烩

双茄烩的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子两个
蕃茄一个

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
八角两小瓣
葱叶末 适量
花生油 适量
生抽适量
盐适量
鸡精少许
白糖少许

蒜香口味
烩工艺
廿分钟耗时
简单难度

双茄烩的做法步骤

1
食材择洗干净备用
2
茄子切成滚刀块
3
蕃茄－－自然成熟的蕃茄不用开水烫也能剥皮
4
蕃茄切成小滚刀块
5
辅料改刀备用
6
热锅加油放入辅料爆香生抽烹锅
7
放入茄子翻炒
8
把茄子水分炒干
9
放入蕃茄炒出汤汁，让茄子充分吸收蕃茄汤汁，加盐及少许鸡精调味即可出锅
10
装盘
11
蒜香双茄烩，请大家参考！

来自美食天下碗里姜膳的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

双茄烩的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜