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奥利奥芒果雪媚娘

安宝的虎妈

奥利奥芒果雪媚娘的做法

1张图片

“天气越来越热，，烤箱不愿玩但是又想吃点甜品，雪媚娘是个不错的选择哦，外皮Q滑，内馅包裹着淡奶油和水果粒，口感丰富又好吃。”

食材明细

主料

雪莓娘预拌粉 150g
芒果 1个
奥利奥饼干 3块
淡奶油 50g
焦糖味棉花糖 10g

辅料

沸水 120g

甜味口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

奥利奥芒果雪媚娘的做法步骤

1
称量好预拌粉，将沸水倒进去，拌均匀至无干粉，等待冷却；
2
芒果肉切小块，奥利奥饼干去掉夹心放进料理机里打成粉，备用；
3
淡奶油中加入fluff棉花糖再打发，这个棉花糖有自己的香味，并且能增加奶油霜的稳定性，非常适合夏天用；
4
打发至可以保持纹路即可，包上保鲜膜放进冰箱冷藏备用；
5
带上一次性手套将冷却好的面团搓成6个差不多大小的圆球；
6
压扁，放进适量淡奶油、饼干屑、芒果果肉，收紧开口即可，然后收口朝下放进圆形模具中，再放入冰箱冷藏一小时以上口感会更好。
7
成品；
8
成品。

小窍门

1.揉面团的时候如果比较粘可以在手套上抹一点预拌粉防粘；
2.内馅的水果随自己喜欢放各种品种。

来自美食天下安宝的虎妈的作品

使用的厨具：其他

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